RAFAIL

“Organisches, extra virgin Olivenöl mit geringem Säuregehalt, einer einzigartigen Frische und einem unglaublichen Aroma!”


Rafail ist ein unvergleichliches organisches extra virgin Olivenöl. Dafür werden nur handverlesene Oliven verarbeitet, die von besonderen Hainen der Westseite von Koroni stammen. Das Gebiet wird Sankt Rafail genannt. Die Haine dort weisen die Zertifizierung für organischen Anbau vor. Diese haben sie zwei Jahre bevor wir sie in unsere Produktion aufgenommen haben, erhalten.

Die Oliven werden zwischen November und Dezember gepflückt und innerhalb von acht Stunden gepresst. Das garantiert die Frische und das einzigartige Aroma.

Der Säuregehalt des Olivenöls Rafail liegt unterhalb von 0,5%. Das macht es mit zu einem der besten organischen Olivenöle auf dem Markt.

Unser Olivenöl Rafail ist eine Geschmackserfahrung der besonderen Art mit süßlichem Aroma und leichtem Duft.

Dieses Olivenöl bieten wir in 500 ml und 1000 ml hochwertigen Metallkanistern an, mit einem Fließregulator für den praktischen Gebrauch.

Genießen Sie es zu Salaten, zu Gemüse, zu Fisch oder Grillfleisch, zu Wild oder auf die traditionelle Art: als Dipp zu einem Stückchen frischem Brot.

In Kürze:

  • “Extra Virgin“ – besonders niedriger Säuregehalt, < 0,5% (der Grenzwert für extra virgin liegt bei 0.8%)
  • Bio-Zertifikat seit 2008
  • Kaltgepresst (unter 20˚C) und ungefiltert, dadurch behält das Olivenöl, all seine Aromen und Nährwerte.
  • “Monovarietal“ – einzig aus der Sorte Koroneiki produziert – welche dem Olivenöl ihr reiches Aroma und den hohen Gehalt an Polyphenol verleiht.
  • Handverlesene Oliven – nur die besten kommen in die Presse
  • Oliven werden innerhalb von acht Stunden nach der Ernte verarbeitet

So öffnen Sie die Flasche


ÜBER DIE REGION SANKT RAFAIL

„Sankt Rafail“ liegt westlich von Koroni und wurde nach einer kleinen Kapelle benannt. Das Gebiet ist weitläufig von Olivenhainen bewachsen und wird von einem Fluss geteilt. Das Klima ist verhältnismäßig feucht.