„Qualität, kleines Produktionsvolumen, Schutz und Wahrung der Umwelt und der Traditionen!“
Ziel von `Eleones Messinias´ ist es, Olivenprodukte höchster Qualität zu liefern, bezüglich Geschmack und Ästhetik. Und diese außergewöhnlichen Produkte weit herum bekannt zu machen.
Um dieses zu erreichen
- respektieren wir die Tradition unter Einbeziehung modernen Technik beim Verarbeitungsprozess;
- setzten wir unseren Schwerpunkt auf Qualität, nicht auf Quantität;
- bieten wir unsere „hausgemachten Produkte“ an, die in Kooperation mit Kleinbauern der Region hergestellt werden, welche wir unterstützen und beraten;
- unterstützen wir die lokalen Gemeinden;
- schützen wir unsere Umwelt;
- erhalten wir die Geschichte und die Traditionen der Olivenhaine Messinias durch Kartographierung, Zusammenstellung fotographischen Materials und Rezepte-Sammlung jedes einzelnen Olivenhaines.